25个安慰自己的方法

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                想要提高紅薯淀粉質量,除了選對紅薯淀粉機,還要選對紅薯
                時間:2020-10-12 09:38:57 來源: 作者:固德威薯業

                機械化的紅薯淀粉加工,是利用不同功能的紅薯淀粉機組合成生產線,經過清洗、粉碎、過濾、脫水、烘干等基本步驟將淀粉提取出來。淀粉提取工藝有很多種,無論是人工半自動還是全自動機械化的淀粉加工方式,都是先將薯塊粉碎研磨過濾,濕淀粉顆粒從塊根內部暴露分離得出的,區別在于不同的加工方式,生產出的淀粉品質、凈度、白度有很大差別。

                 

                紅薯淀粉機-脫水設備

                 

                曾經有用戶朋友表示,自己做出來的淀粉里面會出現很多黑點,也有淀粉顏色不純等問題,一般這種淀粉質量問題,除了因為使用的淀粉加工方式不當和紅薯淀粉機器設備性能落后,無法有效過濾雜質,導致淀粉雜質多、顏色不純以外,也有可能是在淀粉加工原料---紅薯的選擇上出了問題。

                 

                紅薯根據特性和用途的區別,可以劃分為很多種,其中適合用于淀粉加工的紅薯種類應具備淀粉含量高、纖維素、果膠質含量少的特點。在進行紅薯淀粉加工,選擇加工原料時要注意以下幾個方面:

                 

                1. 選擇生長期長的紅薯,比如春薯

                 

                春薯栽種期早,經過夏秋兩季的生長積累,淀粉含量更多,達到20%--25%,比夏薯要好。

                 

                2. 選擇淀粉含量高的紅薯品種

                 

                商薯19、徐薯25都是很穩定的高淀粉品種紅薯,適合用于淀粉加工。

                 

                3. 選擇存放期短,***好是新鮮收獲的紅薯用來加工淀粉

                 

                剛收獲的紅薯新鮮飽滿,淀粉含量高,及早加工,出粉率更高。而存入薯窖的紅薯,在堆放過程中經由呼吸作用,一部分淀粉轉化為糖,使淀粉流失,影響淀粉產量。

                 

                紅薯淀粉加工原料

                 

                4. 選擇健康無病害,無損傷霉爛的紅薯

                 

                有病變損害的紅薯,內部營養物質已經受到破壞。在加工過程中,淀粉及蛋白質不能很快進行有序的沉淀分離,影響淀粉提取和***終的淀粉品質。